Paraíso do Sul dá um passo importante na segurança alimentar

Aprovada recentemente, a nova lei e os decretos que reestruturam o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Paraíso do Sul marcam um avanço significativo para a saúde pública, o desenvolvimento econômico local e a valorização dos nossos produtores. A Lei nº 1804/2025 foi aprovada recentemente pela Câmara de Vereadores e reestrutura o Serviço de Inspeção no Município. Nesta semana, o prefeito, Claiton Müller (Brittes), assinou os decretos 80 e 81/2025, que estrutura e regulamenta o serviço. Os documentos estão disponíveis no site da Prefeitura. 

O SIM é responsável por garantir que os produtos de origem animal — como carnes, embutidos, ovos, pescado e leite e derivados — sejam produzidos com qualidade, segurança e dentro das normas sanitárias. Com a reestruturação, o serviço ganha mais eficiência, transparência e capacidade técnica para atender às demandas da comunidade e dos empreendedores locais.

O profissional que atua diretamente nesse processo é o médico veterinário, Rodrigo Heberle Gastmann. Ele é o coordenador municipal do SIM e  desempenha um papel essencial na inspeção e fiscalização dos estabelecimentos registrados. Seu trabalho assegura que os alimentos cheguem à mesa dos consumidores com procedência garantida, livres de riscos à saúde.

Conforme Gastmann, essa conquista representa um avanço significativo no desenvolvimento regional, permitindo que os produtos de origem animal procedentes dos municípios consorciados sejam reconhecidos pela qualidade e possam competir em igualdade de condições no mercado nacional. Ele explica que a nova mudança da Lei e dos Decretos segue o estabelecido pelo consórcio Intermunicipal da Região Centro – CIRC e que vem sendo adotado pelos municípios da região, permitindo avanços aos empreendimentos.

Além de promover a valorização dos produtores locais, o CIRC reforça através da certificação, seu comprometimento com a segurança alimentar e o avanço econômico da região. “A certificação é fruto de um planejamento estratégico minucioso, envolvendo capacitação, ajuste de processos e implementação de melhorias contínuas nos serviços de inspeção”, complementa Gastmann. 

Por que consumir produtos inspecionados?

- Eles passam por controle rigoroso de higiene e qualidade;

- Protegem a saúde da população contra doenças transmitidas por alimentos;

- Valorizam o comércio local e fortalecem a economia da cidade;

- Estimulam a formalização e o crescimento dos pequenos produtores;

Ao escolher produtos com o selo do SIM, você está apoiando a produção responsável, incentivando o desenvolvimento regional e, acima de tudo, cuidando da sua saúde e da sua família.

 Fique atento aos estabelecimentos e produtos que possuem o selo de inspeção municipal. É mais que uma escolha consciente — é um compromisso com a qualidade de vida em Paraíso do Sul. Dúvidas e mais informações pelo whats (55) 3262-1132 ou diretamente na Secretaria de Agricultura e Pecuária.